Pentru a face această rețetă de muștar cu miere de casă, va trebui să aveți
niste borcane sterilizate.
Poți să folosești borcane reciclate și sterilizați-le pentru uz propriu, cu condiția ca borcanele să fie în stare bună, fără crăpături sau așchii și cu condiția ca acestea să fie sigure capace de montare, (deși adesea este mai bine să cumpărați capace noi, deoarece etanșează capacele se pot păta de conținutul anterior al borcanului).
Alternativ, reduceți cantitățile și faceți doar puțin și folosiți totul în aceeași zi.
Odată făcut, acest muștar cu miere de casă poate fi păstrat la frigider. Cu toate acestea, consumați-l într-o lună.
Sfaturi:
- Asigurați-vă că etichetați borcanul cu data la care a fost făcut și o dată de expirare (dar sperăm că o veți face l-am mâncat bine înainte de atunci!).
- Amintiți-vă, puteți ajusta ingredientele după propriul gust (toți avem propriile noastre opinii despre ceea ce are gust bun!), dar încercați să adăugați câte puțin din ingredientul țintă.
Muștar cu miere de casă:
Lista ingredientelor
- 4 oz semințe de muștar alb
- 150 ml / 5 uncii fluide de oțet de vin alb
- 30 ml / 1 oz fluid miere
- Jumatate de lingurita de scortisoara macinata
(Opțional: experimentați prin adăugarea de ierburi tocate și altele condimente, cum ar fi coriandru măcinat, turmeric).
Metoda
1. Turnați oțetul de vin alb într-un castron. Măcinați semințele de muștar într-o râșniță sau măcinați folosind un pistil și un mortar. Adauga scortisoara și semințe de muștar la oțet. Acoperi si se lasa la macerat, de preferat cateva ore.
Două. Adăugați mierea în amestecul de oțet. Amestecați
ingredientele într-un robot de bucătărie până când consistența este netedă. Adăugați puțin
mai multă miere sau oțet dacă este necesar. Adăugați doar puțin - puteți adăuga oricând mai mult, dar nu îl puteți scoate!
3. Transferați muștarul cu miere de casă în borcane. Păstrați la frigider.
Serviți cu umpluturi de sandvici, întindeți pe pește sau adăugați utilizare a puțin din muștar pentru a se transforma într-o salată pansament , sau glazură .
Desigur, puteți face mai multe cu mierea:
